油橄榄好种吗?种植方法和注意事项

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油橄榄是世界著名的木本油料兼果用树种，品种有较高栽培价值，其果实含丰富优质食用植物油—-油橄榄油。油橄榄还是著名亚热带果树和重要经济林木，目前主要分布于地中海国家，希腊、意大利、突尼斯、西班牙为集中产地。

一、油橄榄的外形特点油橄榄高可达10米，树皮灰色，叶片革质，披针形，叶柄长2-5毫米，密被银灰色鳞片，两侧下延于茎上成狭棱，上面具浅沟。顶生或腋生圆锥花序，花梗短，花芳香，白色，子房球形，果椭圆形，长1.6-2.5厘米，径1-2厘米，成熟时呈蓝黑色。花期4-5月，果期6-9月。

二、油橄榄的生长习性油橄榄对其生长的土壤没有特别的要求，只要PH值在6.5-8.0之间，土壤疏松透气，无论是在硅质土里还是在钙质土里都能生长。有些品种的橄榄树抗寒性较强，如-8~-10℃的短时低温也不致对树体构成伤害，但不能持久。一旦受冻，它的解冻速度很慢，不能很快进入生长期，形成冻害。在接近零度的温度下至少持续几十个小时，有利于它的花芽分化，从而为丰收打下基础。

三、油橄榄的嫁接方法苗木人为了使油橄榄苗提前嫁接，采用摘除顶芽的措施，促进幼苗基径迅速加粗。办法是当幼苗长到20厘米时，将顶芽剪除。基径粗度达到0.5厘米时即行嫁接。1、接穗的选择接穗应从开花结实、生长健壮、无病虫害的优良母树上采取。采取部位应在树冠外围中、上部，枝条粗细，可参照砧木大小，但必须是腋芽饱满完好的一年生营养枝。2、嫁接时间条件好的地方，一年四季均可进行。以春季和雨季初期为好。春季当树液开始流动时进行。雨季初期嫁接，要防止雨水渗入嫁接口影响成活率。3、嫁接方法笼统的讲，凡是果树采用的嫁接方法，都可以用来嫁接油橄榄。但是常用的方法有枝接、芽接。

四、油橄榄的养护知识嫁接后的管理嫁接成活率的高低与管理有密切关系。嫁接前对砧木要进行松土除草，施足水肥。嫁接后要保持土壤湿润。灌水时要防止水分侵入接口。嫁接口以下砧木上的萌芽，要随时注意剪除，嫁接口以上砧木上的主枝，侧枝的顶芽要切除。当接穗萌芽后要及时断砧，断砧可分两次进行。第一次在嫁接口上方10厘米处剪断，这样有利于将新芽绑扶在断桩上，让其直立生长。新芽长至20-30厘米。第二次剪砧，这次主要是将保留下的断桩从嫁接口处全部剪除。以利于嫁接口愈合。嫁接苗长到一米高时，进行断顶，2-3对芽继续生长，培养成主枝。其外的萌芽或者已抽发成枝的，要陆续进行短剪，逐步剔除干净。最终只保留2-3对主枝。当苗木离地面5-10厘米处的茎径达到一厘米左右时，即可出圃定植。定植时间以春季为主，灌溉条件差的地方，定植时间可推迟到雨季初的6月。

五、油橄榄的栽培技术种植油橄榄要慎重选择土壤，对质地粘重、酸性较大的一定要先改良后种植。种植土壤应选择土层深厚、肥沃、疏松透气，含钙量较高，排水良好、PH值在7~8之间的中性至微碱性沙质土壤。改良的办法是加沙、加石灰、施农家肥和种草。栽植前对确定的栽植地应修成梯田，以防止水土流失。修梯田时，生土筑坎填坑，熟土还原覆盖后全面进行深翻，深度一般为30~40厘米。全面整地后按斜距改平后的水平距离开挖植树坑，株距4米，行距5米，植树坑挖成圆形，坑深1.2米，底部直径1米，掏尽坑边和坑底所有的大石块，每亩挖33个。植树坑一定要挖在离堡坎边1米，距堡坎下1米的地方。严禁在堡坎下或堡坎边挖坑栽树。

六、油橄榄的种植注意事项油橄榄最适合于坡地种植。因为坡地排水通气性能良好，日照及受热条件也较好，但坡度一般不宜超过25度;在土层深厚肥沃、背风向阳的适宜地区，也可以在坡度为25~35度的山坡上种植，但最大坡度不能超过35度，因为坡度太陡会给油橄榄后期管理增加困难。

七、油橄榄的田间管理知识1、土壤橄榄树是以“高产、优质、高效益”为特征的世界名贵优质木本油料树种，为强阴性树，喜生长在排水良好的地块，耐旱，对土壤适应性较强，在微碱性的沙壤土和富含石灰质的粘土中均能生长，根浅，耐寒，一般品种可忍受-12℃的低温，耐寒品种可忍受-18℃的低温，是生长能力很强的长寿树种。2、水肥管理浇水:栽培后，要防止太阳照射时间长缺水，要保持土壤潮湿，保证水分充足。施肥:幼龄树施肥以氮肥为主，适当配搭其它肥，以勤施薄施为原则，一般每两个月1次，或掌握在抽稍前后各施1次。结果树施肥以氮磷钾肥为主，在树冠外围滴水下，开深20厘米的环沟，或两个半月形的沟，肥料施入沟内，如为液肥，待其干后覆土，干肥施后即覆土。3、庭院除草种植在庭院的橄榄花，需要定期除草，以免杂草丛生消耗了本属于橄榄树的营养。可选择草甘膦或者百草枯，都是很好的除草剂。除草剂对橄榄枝叶有明显的药害，喷药时不能触及枝叶。喷药时间一般掌握在春草开花结籽前和6月下旬夏草旺长期进行。4、整形修剪苗木种植成活后，待苗高1-1.5米时定干。一般在0.8米处左右剪断。在不同的方位上选留3-5条枝梢作主枝，主枝过长时在60厘米处短截，每条主枝留3条侧枝，以后逐级处理，使其早日形成早结丰产树冠。

八、橄榄的营养价值极高橄榄富含多种营养物质，如胡萝卜素、维生素A、钙、铁、磷、钾、镁等。青橄榄中的维生素c的含量是苹果的10倍左右。橄榄中亚油酸的含量非常丰富，且能99%地被人体吸收。橄榄油脂可以非常明显地降低血液中的胆固醇，对于预防和治疗动脉硬化、冠心病等都有一定的作用。橄榄中富含的维生素c能阻止N-亚硝基化合物的合成，因此常吃橄榄可防癌。九、橄榄的功效与作用中医认为橄榄味甘酸、性温，可以清热解毒、润喉化痰。无论是生着吃还是煮成汁以后喝味道都不错。橄榄能够解酒、解除河豚鱼蟹的毒。当喉咙里有鱼的骨头卡住的时候可以喝橄榄汁，能够使骨头化解，而且还能够生津止渴，对治疗咽喉疼痛也有一定的帮助。在冬天和春天的时候每天吃上3颗新鲜的橄榄，可以预防上呼吸道感染。小孩子经常吃橄榄还能够促进骨骼发育。